Notre sélection Label Rouge:
Les Brochettes de Bœuf Fermier de Vendée au citron


 Faîtes mariner pendant une heure 800 grammes de bœuf coupés en morceaux de 60 grammes dans le jus de 4 citrons.
 Tailler 12 tomates et 4 courgettes moyennes en rondelles.
 Mettre ces légumes à plat dans une cocotte.
 Assaisonner le tout d’ail haché et de thym.
 Cuire à four chaud une douzaine de minutes.
 Faire griller le Bœuf en brochettes 2 à 3 minutes par face.
 Faire glisser la galette de légumes sur une assiette chaude. Saler, Poivrer, poser la brochette au milieu.
 Décorer avec de fines lamelles de citron.



C’est prêt, bonne dégustation